………………………………………….. …………..
Zamora mengatakan Smith mendekatinya dan bertanya apakah dia ingin menjadi pemilik Prismatic, tetapi akhirnya keduanya memutuskan pada awal 2019 untuk membuat merek yang sama sekali baru.
Slow Burn Coffee, di 821 Mountain NW, dibuka 10 Oktober (Courtesy of Slow Burn Coffee)
“Kualitas kopinya sama, tapi saya benar-benar ingin membuat Slow Burn lebih besar,” kata Zamora. “Sedikit lebih berfokus pada komunitas.”
Zamora mengatakan dia ingin kedai kopi merangkul budaya New Mexico dengan membantu “mempertahankan keunikan New Mexico”.

Slow Burn Coffee, yang dibuka untuk umum pada bulan Oktober di 821 Mountain NW, memanggang kopinya sendiri yang bersumber dari perkebunan kecil. Bisnis ini menawarkan daging panggang untuk grosir dan telah berkolaborasi dengan kedai kopi lokal lainnya dan pabrik bir untuk bir yang mengandung kopi.
Ini tercermin dalam menu yang mencakup chai chai dan empanada cabai merah, dan di toko itu sendiri, yang bertempat di sebuah bangunan berusia hampir 100 tahun.
Meskipun pembatasan kesehatan akibat virus korona telah membatasi jumlah pelanggan yang dapat makan di lokasi, Zamora mengatakan dia berharap toko itu dapat berubah menjadi “pusat komunitas.”
“Kami benar-benar telah menyesuaikan diri pada saat ini dan saya merasa seperti lingkungan yang benar-benar merangkul kami dan itu sangat keren,” katanya.

Staf Slow Burn Coffee bekerja di belakang meja kasir. Kedai kopi yang baru dibuka menyajikan menu minuman dengan sentuhan New Mexico seperti chai merah cabai.
Seperti Prismatis, Slow Burn memanggang kopinya sendiri, yang bersumber dari pertanian kecil.
“Kami bersedia bekerja ekstra dan menghabiskan uang ekstra itu untuk mendapatkan kopi terbaik yang kami bisa,” katanya.
Sebagai pemanggang grosir, biji kopi yang dipanggang di Slow Burn dapat ditemukan di kedai kopi lain atau bahkan di beberapa bir lokal.
Zamora mengatakan kedai kopi tersebut telah berkolaborasi dengan pabrik seperti Gravity Bound Brewing dan Bow and Arrow Brewing Co. dan truk makanan yang baru saja dibuka.
“Saya senang menjadi bagian aktif dari komunitas dan mengorganisir acara serta kolaborasi,” katanya. “Itu membuat pekerjaan lebih menyenangkan.”
Pengembangan Goodman
Pengembangan penggunaan campuran lainnya sedang dalam pengerjaan untuk pengembang Winrock Town Center Goodman Realty Group, menurut perusahaan.
Pengembangan baru, yang akan berlokasi di Rio Bravo SW dan Poco Loco SW, akan mencakup ruang perkantoran dan industri serta tempat untuk pengecer lainnya, menurut Scott Goodman, wakil presiden Goodman Realty Group.
Goodman mengatakan perseroan menjual tiga pembalut di lokasi, dengan dua di antaranya sudah direncanakan akan digunakan oleh pengecer nasional.
“Perkembangan ini menarik karena menyediakan lingkungan yang benar-benar dapat digunakan untuk berbagai keperluan di Lembah Selatan sekaligus menciptakan lapangan kerja dan pembangunan ekonomi,” kata Goodman dalam email yang mengumumkan rencana pembangunan.
Tanah kosong saat ini terletak di daerah yang dikelilingi oleh rumah dan apartemen dan memiliki akses yang bagus dari jalan raya utama, katanya.
Konstruksi akan dimulai awal tahun ini.
Sementara Goodman tidak dapat mengumumkan pengecer mana yang memiliki kesepakatan untuk membuka lokasi di properti tersebut, dia mengatakan satu adalah restoran cepat saji dan yang lainnya adalah toko dolar nasional.
Selain pengembangan mixed-use, Goodman Realty juga akan terus mengejar perkembangan industri seperti rencana konversi gedung bekas Cinemark Movies 8 dan iT’Z di Montgomery Plaza menjadi bangunan keperluan industri tahun ini.
Goodman mengumumkan rencananya untuk mengubah Montgomery Plaza menjadi taman penggunaan industri pada bulan Juli dan pada bulan Desember ia mengumumkan bahwa bekas gedung Movies 8 di 4591 San Mateo NE dibeli oleh pemasok hotel lingkungan internasional, Green Suites Hotel Solutions.
“Kami memiliki banyak penawaran di gedung Movies 8,” kata Goodman. “Salah satu alasan kami memilih untuk bekerja dengan Dan Bornholdt di Green Suites adalah karena misi lingkungan bersama yang dimiliki oleh kedua perusahaan kami.”
Perusahaan tersebut menyediakan solusi pembersihan ramah lingkungan untuk hotel-hotel di setiap negara bagian dan di 40 kabupaten yang berbeda, katanya.
Penyewa masa depan gedung iT’Z belum diumumkan.
Goodman memperkirakan bahwa keseluruhan proyek akan menelan biaya antara $ 20 juta hingga $ 25 juta dolar untuk mengubah gedung dan pusat perbelanjaan menjadi taman penggunaan industri.
Konstruksi gedung Movies 8 akan dimulai musim semi ini dengan konstruksi gedung iT’Z akan dimulai pada musim gugur, katanya. Konstruksi harus diselesaikan dalam waktu satu tahun untuk setiap bangunan.
Pilar Martinez meliput real estat ritel dan komersial untuk Journal. Anda dapat menghubunginya di [email protected] atau melalui telepon di 505-823-3887.
Dikeluarkan Oleh : Togel HKG