Menanam talas dan ubi yang populer
COLUMNS

Menanam talas dan ubi yang populer

Menanam talas dan ubi yang populer

Ubi berasal dari Afrika Selatan dari mana banyak kultivar dan spesies, masing-masing dengan rasa dan warnanya sendiri, berasal. – Foto Bernama

YAM adalah tanaman pangan penting yang ditanam di Malaysia dan daerah tropis lainnya.

Ini dianggap sebagai sumber utama kalori bagi banyak komunitas di benua Afrika, Asia dan Amerika Selatan, serta di pulau-pulau di Karibia dan Pasifik Selatan.

Tanaman ini merupakan tanaman herba dari famili Dioscoreaceae, menghasilkan umbi-umbian dalam berbagai warna. Secara ilmiah dikenal sebagai Dioscorea spp, itu berasal dari Afrika Selatan dari mana banyak kultivar dan spesies, masing-masing dengan rasa dan warnanya sendiri, berasal.

Talas (Colocasia esculenta L) adalah tanaman tropis yang ditanam terutama untuk umbinya yang dapat dimakan, layak untuk ditanam di halaman belakang dan komersial. Umbi adalah bagian komersial terpenting dari tanaman ini dan daunnya yang lebar menyerupai telinga gajah. Dari 200 kultivar, ada dua kelompok utama: talas lahan basah, yang merupakan makanan pokok bagi banyak komunitas Polinesia; dan talas dataran tinggi, yang menghasilkan eddoes yang dimaksudkan untuk memasak dan produk makanan lainnya.

Penanaman talas menggunakan sett dari pengisap tanaman utama. Umbi ini dapat tumbuh di berbagai jenis tanah – di tanah liat yang berat dengan kapasitas menahan air dan bahan organik yang tinggi.

Kalium penting untuk pembentukan pati.

pinang yam

Favorit lokal adalah ‘pinang yam’ atau ubi Cina, sebagian besar dapat dibedakan dari ukuran dan tekstur kandungan karbohidratnya, sehingga cocok untuk berbagai metode memasak seperti menggoreng, memanggang, dan merebus.

Nasi ubi yang terkenal di Penang telah dicampur dengan berbagai bahan, sementara banyak resep Cina memasukkannya ke dalam berbagai jenis kue dan pangsit.

Teman saya, Wong, menanam ubi pinang dalam kotak polystyle di rumah setelah mencari varietas wangi ini di dan sekitar Kuching – putrinya memasukkan ubi ini ke dalam banyak makanan panggang.

Ubi pinang mahal – sekarang antara RM15 dan RM18 per kilogram.

Wilayah produksi ubi terbesar adalah Afrika Barat, dengan Nigeria menjadi produsen utama.

Sedikitnya ada enam jenis ubi yang ditanam di sana, termasuk ubi pinang.

Ketika saya mengunjungi Nigeria pada 1980-an, kami disuguhi ‘coco-yam’, makanan pokok di sana, dan yang bisa saya katakan adalah rasanya tidak enak – setidaknya bagi kami.

Di Cina, ubi pinang ditanam di perbatasan sawah. Kondisi seperti itu menyediakan tanaman dengan air yang cukup untuk panen yang baik.

Di Thailand, ubi ditanam di bedengan dengan saluran irigasi di antaranya untuk suplai air dan transportasi yang baik.

Mengapa begitu mahal?

Sebenarnya ada beberapa alasan, salah satunya mahalnya biaya input, pupuk dan bahan kimia (pestisida). Persyaratan hortikultura untuk menanam ubi pinang meliputi tanah yang sesuai dan kondisi cuaca yang baik.

Ubi pinang membutuhkan masa kehamilan yang lama. Beberapa membutuhkan waktu sekitar delapan hingga 12 bulan untuk siap panen. Petani kecil merasa tidak ekonomis untuk menempati lahan yang berharga untuk sayuran musiman/tahunan lainnya atau tanaman pangan.

Selanjutnya, tanaman ubi terkena beberapa penyakit, termasuk yang disebabkan oleh jamur dan bakteri yang dapat menyebabkan umbi membusuk.

Antraknosa (penyakit jamur yang biasanya menyebabkan lesi gelap atau busuk pada daun) dapat mengurangi produksi pati.

Tanaman membutuhkan mulsa dan pemindahan terus menerus dari pengisap yang menyebar dari pangkal, untuk memungkinkan generasi planlet baru di luar ubi induk.

Pengisap ini perlu dikeluarkan untuk menghindari mereka menghabiskan energi yang seharusnya digunakan untuk memberi makan umbi.

Targetnya adalah menumbuhkan umbi yang baik dan sehat – semakin besar, semakin baik.

Ada beberapa kultivar di pasaran, dengan beberapa memiliki umbi kecil dan beberapa kehilangan aromanya. Konsumen yang berpengalaman akan memilih pilihan yang tepat dengan memotong ujung umbi untuk melihat warna dan pola yang tepat dari kutu dan titik yang membedakan di dalamnya. Umbi yang diimpor dari Thailand memiliki umbi besar tetapi tidak berbau; beberapa di antaranya diimpor dari China tidak memiliki aroma sama sekali.

Dari segi nutrisi, umbi-umbian ini dikemas dengan karbohidrat, lemak, protein dan vitamin B, C, E dan K, Folat B, serta mineral yang meliputi magnesium, zat besi, kalsium dan mangan.

Budidaya dan perbanyakan

Perbanyakan adalah dengan menggunakan setts (di atas bagian tepat di atas umbi atau umbi, bersama-sama ujung tunas).

Untuk mempercepat pertumbuhan akar, kita dapat memasukkan tanaman ke dalam wadah air yang dangkal – ganti air sesekali untuk menghindari pembusukan.

Ini dapat langsung dimasukkan ke dalam pembibitan atau baris gudang sebelum penanaman di lapangan.

Cara perbanyakan yang mudah adalah dengan mengambil anakan dari tanaman induk untuk ditanam langsung di lapangan.

Tanah yang disukai adalah varietas lempung merah yang kaya yang mendukung kondisi yang dikeringkan dengan baik.

Tanah harus berpasir, tetapi tidak ‘lempung’. Kisaran pH adalah dari 5,5 hingga 7,0.

Selama masa pertumbuhan, ia membutuhkan curah hujan distributif, cuaca lembab dan hangat dengan sinar matahari. Setiap penyakit daun karena serangan jamur atau hama dapat diatasi dengan menggunakan pestisida.

Kondisi terburuk untuk penanaman ubi adalah genangan air, yang dapat membuat umbi membusuk dan membuatnya keras.

Nah, saya harap Anda yang tertarik menanam bengkuang bisa mencobanya sekarang juga, dengan menggunakan tips yang diberikan di sini.

Selamat Berkebun!







Posted By : togel hk