Kue bulan, festival hantu, dan pameran menyenangkan sekolah
Point

Kue bulan, festival hantu, dan pameran menyenangkan sekolah

Kue bulan, festival hantu, dan pameran menyenangkan sekolah

Arsip foto menunjukkan Menteri Pemerintah Daerah dan Perumahan Datuk Dr Sim Kui Hian (depan, kiri kelima), berpakaian lengkap dengan kostum tradisional Tionghoa Han, bergabung dengan sesi pemotretan dengan pejabat lain dan anggota panitia penyelenggara Festival Kue Bulan Antarbudaya Kuching di Carpenter Street di Kuching, pada tahun 2017.

Edgar Ong

BAGI orang Tionghoa di mana-mana, bulan ketujuh dan kedelapan Tahun Imlek selalu sangat meriah – mereka akan mengadakan Festival Hantu Lapar tahunan pada hari ke-15 bulan ketujuh, dan tepat sebulan setelah itu, Festival Kue Bulan.

Keduanya dirayakan secara luas di seluruh dunia dan Pecinan di seluruh dunia akan menyala; suasana pesta akan jauh lebih tinggi dan banyak kemeriahan akan berlangsung.

Tradisi yang diturunkan dari generasi ke generasi umumnya telah menentukan bahwa untuk seluruh bulan ketujuh (biasanya jatuh antara Juli dan Agustus), orang Cina akan menghindari memulai setiap acara yang menggembirakan – pertunangan, pernikahan dan tentu saja, memulai bisnis baru, pindah rumah, pesta-pesta pemanasan rumah dan semacamnya semuanya bertele-tele.

Memang ketika saya masih kecil, kami semua diperingatkan untuk tidak pergi keluar setelah matahari terbenam dan bahwa kami harus tinggal di rumah selama bulan ‘hantu’, agar kami tidak bertemu dengan beberapa penampakan supernatural atau lebih buruk – pertemuan! Kami benar-benar diberitahu untuk tidak menceritakan kisah hantu di antara kami sendiri, dan tidak membuat suara keras di malam hari.

Pada malam-malam ketika saya tidak bisa menghindari bersepeda ke sekolah untuk program ekstra kurikuler wajib khusus saya, saya selalu diingatkan untuk tidak berkomentar atau bahkan menghindari melewati banyak joss stick, lilin, bendera dan sesaji yang ditanam di sepanjang sisi jalan – terutama di banyak persimpangan jalan.

Kadang-kadang saya melihat orang membakar ‘Uang Neraka’ atau membaca doa juga. Hampir tidak ada yang bisa saya lakukan kecuali bersepeda lebih cepat dari situs yang saya temui.

Saya juga telah melihat banyak makanan dan persembahan lain yang disumbangkan untuk dipajang di kuil Cina kuno di Carpenter Street, di mana kedai makanan Lau Ya Keng yang populer berada. Satu atau dua hari sebelum malam yang sebenarnya, seluruh area akan dibersihkan dan ditutup dan para pekerja dan umat terlihat membawa banyak sekali jenis barang – yang berpuncak pada makanan yang dimasak pada hari itu sendiri. Akan ada babi panggang utuh yang tersangkut di ludah, ayam dan bebek yang dimasak dan kue dari segala bentuk dan ukuran dan makanan yang berlimpah!

Di tahun-tahun sebelumnya, sumbangan ini akan mengisi tempat dengan cepat dan semuanya akan ditumpuk di atas satu sama lain, di atas meja dan kursi darurat; kemudian, mereka akan membangun perancah untuk menahan mereka.

Pada malam itu sendiri di tengah malam, itu adalah gratis untuk semua karena semua orang dan siapa saja akan bergabung dalam kesenangan untuk ‘menyerbu’ barang dan mengambil apa pun yang mereka inginkan. Suatu saat di tahun 1970-an dan 1980-an, dikabarkan bahwa kelompok-kelompok geng lokal yang berbeda terlibat. Namun, sejak sekitar tahun 2000-an, cara pembuangan barang-barang ini menjadi lebih teratur, dan mereka akan menjual tiket undian serta melelangnya.

Dalam inkarnasi sebelumnya bersama dengan Dato Goh Leng Chua, kami terlibat dengan awal awal Festival Kue Bulan Antarbudaya Kuching – sebuah acara yang berlangsung seminggu, yang akan selalu memuncak pada malam terakhir menjadi ‘Malam Kue Bulan’ yang sebenarnya, tanggal 15 hari bulan kedelapan dalam Kalender Imlek Cina. Pada masa itu, YB Datuk Lily Yong dan YB Datuk Abdul Rahman adalah patronnya; dengan Kapitan Ko Wai Neng Cina menjadi kepala penyelenggara pameran makanan dan hiburan di sepanjang Carpenter Street dan Ewe Hai Street.

Ada lebih dari 100 kios dan bangunan serta paviliun yang didirikan sementara untuk segala macam kue, makanan ringan, makanan dan minuman; pameran dan pertunjukan budaya serta promosi khusus produk – sebenarnya, ‘Festival Makanan Kuching’ itu sendiri sebenarnya sangat kecil.

Nama itu sendiri berarti bahwa baik orang Tionghoa dari sisi Sungai Sarawak ini, para pedagang dan pedagang dari Main Bazaar, Jalan Gambier, Jalan India, Jalan Tukang Kayu dan Jalan Ewe Hai hingga Jalan Padungan, akan berbaur dan berinteraksi dengan orang Melayu dari seberang sungai di ‘kampung’ (desa) yang berjajar di sisi sungai Astana Negeri.

Kepala Negara saat itu, TYT Tun Abang Muhammad Salahuddin Abang Barieng selalu menyempatkan diri untuk mengunjungi kami.

Itu sukses besar dan kami mendapat dukungan besar – diperkirakan pada puncaknya, hingga 70.000 orang telah hadir! Kami berharap untuk melihat kemenangannya kembali dalam satu atau dua tahun setelah pandemi virus corona yang menghebohkan ini berkurang.

Saya diberitahu bahwa Society Atelier Sarawak, bersama dengan Kementerian Pariwisata, Seni dan Budaya, Dewan Selatan Kota Kuching (MBKS) dan Masyarakat Warisan dan Seni Kuliner Sarawak (CHASS), pada bulan Juni, telah memulai tawaran agar Kuching diklasifikasikan sebagai ‘Creative City of Gastronomy’ di bawah Unesco Creative Cities Network (UCCN) – yang hasilnya baru akan diketahui pada akhir tahun. Ini akan menjadi tantangan lain bagi kita semua, dan kita dapat berharap untuk melihat lebih banyak acara dan kegiatan berbasis kuliner yang akan diadakan di Kuching di masa depan!

Saya ucapkan ‘semoga sukses dan yang terbaik’ untuk semua yang ada di Kementerian Pariwisata, MBKS dan pihak terkait lainnya.

Mooncake Festival juga merupakan waktu yang menyenangkan bagi kami sebagai anak-anak. Saya ingat pada tahun 1960-an ketika para tetua kami membeli lentera murah ‘buatan China’ untuk kami bawa dan pawai keliling taman pada malam hari; mereka memotong kue dan menyeduh teh Cina (minuman ringan untuk anak-anak) dan duduk di teras atau beranda dan memandangi bulan purnama yang menerangi seluruh rumah di luar. Kue kami datang hampir secara eksklusif dari salah satu toko kue bulan tertua di kota, Chin Hian Tsia di Jalan Padungan – mereka masih beroperasi, dan saya mengerti bahwa keluarga telah bercabang ke beberapa gerai lain. Salah satu dari mereka, mantan teman sekelas saya, telah meninggal beberapa tahun yang lalu. Namun, bisnis keluarga tetap berjalan, dan masih menjadi salah satu yang terbaik di kota.

Sekolahku, St Thomas’, akan selalu mengadakan pameran makanan dan hiburan di bulan Oktober ketika semua ujian akhir tahun telah usai. Ingatan saya tentang orang-orang yang saya ikuti secara pribadi semuanya sangat bagus; ini terjadi pada hari-hari dan tahun-tahun antara 1960 dan 1966.

Pekan raya makanan dan hiburan akan selalu diadakan di Sarawak Union Club (sekarang Aurora Plaza, tempat Dewan Pariwisata Sarawak berkantor) dan lapangan sepak bola St Thomas. Ini akan menjadi lebih dari dua malam, akhir pekan. Ibuku selalu memiliki kios di lantai dasar Klub dan dia akan menjual resep rahasia ‘mee’ (mie) keluarga Ong – Hokkien Mee yang kental, agak persilangan antara Penang Hay Mee dan Nyonya Bone-Broth Mee lokal . Orang tua dan siswa akan membentuk antrian panjang hanya untuk menikmati makanan khasnya yang lezat. Akan ada banyak makanan lezat lainnya, undian berhadiah, ‘tenda pancing’, ‘Tombola’ (bentuk undian) dan banyak lagi. Suatu tahun, ada pertunjukan yang tak terlupakan oleh Janice Wee dan bandnya di panggung darurat di lapangan sepak bola, dan seruan dan siulan sangat riuh dan keras karena dia mengenakan rok mini – hal yang langka di masa-masa awal itu – tetapi tentu saja, mereka juga memuji nyanyiannya.

Melihat ke belakang pada pekan raya yang menyenangkan dan masa-masa indah yang kita miliki, ingatan saya dipenuhi dengan cinta dan keajaiban – tidak ada ketegangan rasial dalam bentuk apa pun; kami semua bersaudara di bawah matahari; tidak ada satu kali pun ditemukan ‘ilegal’ baik obat-obatan atau minuman beralkohol di bawah umur; dan memang, tidak ada perkelahian, bahkan tidak ada suara atau pertengkaran dan argumen yang pernah terdengar!

Satu-satunya pelanggaran yang ditemukan oleh kepala sekolah atau orang dewasa adalah seorang siswa yang mencuri asap di belakang toilet umum yang terletak di belakang gedung. Saya benar-benar angkat topi untuk ‘tahun-tahun ajaib’ itu – kita semua sangat diberkati telah dibesarkan dalam keadaan yang begitu indah.

Selama bertahun-tahun menjamu banyak pengunjung dan teman luar negeri yang datang ke Kuching untuk pertama kalinya, saya selalu merasa bangga dan sangat bersyukur ketika mereka, di akhir kunjungan mereka, berkomentar bahwa mereka jarang, jika pernah, di kota yang indah dan damai di mana orang-orangnya ramah, ramah, dan yang terpenting, baik hati dan jujur.

Saya akan mengatakan Amin diam dan bersyukur untuk itu!







Posted By : togel hkg 2021 hari ini